Když plamen v kamnech začne viditelně pohasínat a zůstává jen žhnoucí uhlíky, máte před sebou posledních pár minut ideálního okna pro přikládání do kamen. Rozhodující není ani tak čas od zapálení, ale stav vsázky. Správný okamžik poznáte podle toho, že se na dně topeniště vytvoří souvislá vrstva prohořelého uhlí o tloušťce alespoň pěti až sedmi centimetrů, která stále sálá živé teplo. Pokud byste přiložili dříve, kdy jsou ještě přítomny větší kusy hořícího dřeva, nová vrstva se začne dusit, protože uhlíky nemají dostatek kyslíku pro rychlé vznícení plynů. Naopak pokud počkáte, až uhlíky zreziví a pokryjí se šedým popelem, teplota v topeništi prudce klesne a nový kus dřeva se bude dlouho jen sušit a čadit, což ve výsledku vede k zhasnutí.Klíčové je přikládat v momentě, kdy ještě na povrchu uhlíků problikávají malé modré plamínky, ale zároveň už není vidět žádný plamen nad samotným dřevem. Před samotným přiložením vždy rozhrňte uhlíky do rovnoměrné vrstvy směrem k přední části topeniště, aby vzduch mohl proudit skrz ně. Poté položte dvě menší polena podélně, ale nikoliv těsně k sobě – mezi nimi by měla zůstat mezera alespoň centimetr. Třetí, nejmenší kus, umístěte šikmo přes ně, tak aby vznikl jakýsi trojúhelníkový prostor pro plamen. Pokud máte kamna s primárním přívodem vzduchu, nechte jej v této fázi otevřený na maximum a sekundární přívod nastavte zhruba do poloviny. Po přiložení nesmíte kamna hned zavřít, naopak počkejte jednu až dvě minuty, dokud nová polena nezačnou samovolně hořet a plameny se stabilizují, teprve poté můžete regulovat výkon.Pokud i přes správné načasování plamen po přiložení začne slábnout a přecházet v doutnání, okamžitě otevřete všechny přívody vzduchu a do topeniště vložte zmačkaný papír nebo tenké třísky na horní vrstvu nového dřeva – nikdy nepod něj, aby se nerozhořely od žhavých uhlíků pod nimi. Zcela zásadní chybou je přikládání do kamen s otevřenými dvířky a zároveň silným tahem komína, kdy se do topeniště nasaje studený vzduch, který vrstvu uhlí zchladí. Sumiservis nechte dvířka otevřená jen při samotném vložení dřeva a ihned je zavřete, abyste udrželi vnitřní teplotu nad hranicí vznícení. Pamatujte, že přikládání do kamen je umění sledovat dynamiku ohně, nikoliv mechanický rituál podle hodin. S trochou praxe vycítíte přesný moment intuitivně a oheň bude hořet sytým plamenem až do té doby, než se vám bude chtít jít spát.
